О бизнес-форуме

Всероссийский форум
Ресторанный бизнес в России-2009.
Стратегические решения в период кризиса

Дошедший до нашей страны мировой финансовый кризис вызвал серьезные изменения в ресторанной отрасли и заставил многих задуматься о том, какие управленческие стратегии принимать дальше. Cоздал острую потребность экстренного съезда рестораторов России для обсуждения сложившейся ситуации и выработки стратегических решений для дальнейшей жизни. С докладами на форуме выступят руководители лидеры ресторанного рынка

Дата проведения: ноябрь 2009 года
Место проведения: конференц-зал отеля Savoy

Программа форума:

09.30 – 10.00 Регистрация, приветственный кофе
Сессия 1. Ресторанный бизнес в России на фоне последних политических и экономических событий
10.00 – 10.30 Ресторанный бизнес в России на фоне последних политических и экономических событий

Сессия 2. Продвижение ресторана на рынке. Оптимизация расходов на рекламу
10.30-11.10 Как получить бесплатную рекламу для ресторана. Анализ методов и приемов эффективной работы со СМИ.
11.10-11.50 Малозатратные способы привлечения посетителей: корпоративный сайт, блог, выборочная интернет-реклама

11.50 – 12.30 Кофе-брейк

Сессия 3. Антикризисное управление продажами
12.30-13.10 Удержание постоянных клиентов ресторана. Способы и возможности работы
13.10-13.50 Специальные акции, стратегия скидок в ресторанном бизнесе, ресторанные фишки.

13.50 – 15.00 Обед

Сессия 4. Оптимизация меню и работы кухни
15.00-15.30 Практические советы по оптимизации меню
15.30-16.00 Организация кухни. Подбор продуктов для ресторана

Сессия 5. Сохранение кадрового резерва в период кризиса
16.00-17.00 Психологические тренинги с персоналом. Поддержание командного духа

Заполнить заявку на участие в форуме

 

Получить информацию по поводу участия в конгрессе и зарегистрироваться вы можете:
по электронной почте This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it ,
Специально для занятых людей и людей из регионов с большой разнице во времени с Москвой: